Vino · Tierra · Experiencias
Un lugar donde tierra, vino e historia se encuentran.
En Dosbarrios, en plena Mesa de Ocaña, Fuente de Palacio reúne un proyecto nacido del vínculo con la tierra, el vino y nuestras raíces familiares.
Un espacio donde conviven Adega 2010, nuestra bodega de vino de autor, las experiencias enoturísticas y un proyecto que continúa creciendo con una misma filosofía: hacer las cosas a pequeña escala, con identidad propia y profundamente ligadas al territorio.
Paisaje & Entorno
Mesa de Ocaña
Arquitectura Tradicional
Fachada en Dosbarrios
Patrimonio Vitivinícola
Prensa artesanal de madera
ADEGA 2010
Una manera personal de entender el vino.
Adega 2010 es una pequeña bodega familiar en la que elaboramos nuestros vinos siguiendo una filosofía propia, cuidando personalmente cada etapa y dejando que cada añada encuentre su propia expresión.
Producciones limitadas, tiempo, barrica y respeto por la materia prima definen una forma de elaborar alejada de los grandes volúmenes.
“¿Por qué «Adega»? La respuesta está a más de 400 kilómetros de aquí.”
Descúbrelo en la sección Portugal
NUESTRO VINO
Pequeña producción. Vino con identidad propia.
ADEGA 2010
Añada 2010 · 100% Tempranillo
Edición limitada numerada de crianza subterránea artesanal en Dosbarrios.
Adega 2010 — 100% Tempranillo
Elaborado por Ricardo del Barco en Dosbarrios (Toledo)
Vino de autor elaborado por Ricardo del Barco en Dosbarrios (Toledo). Criado en las profundidades de nuestra cueva subterránea y degustado por fases de producción (de más nuevo a más viejo).
Puedes adquirir o reservar una cata directa contactando con nuestra bodega boutique.
El vino se entiende mejor cuando se conoce su historia.
Abrimos las puertas de Adega 2010 para compartir nuestra manera de elaborar, nuestro territorio y nuestros vinos a través de experiencias diseñadas para grupos reducidos.
CATA EN ADEGA
Bodega · Elaboración · 3 vinos · Maridaje exclusivo con productos artesanales locales.
RUTA DEL AGUA + CATA
Recorrido por enclaves de agua tradicionales de Valle Mayor + cata comentada en la bodega.
DOSBARRIOS, HISTORIA + CATA
Ruta guiada por el callejero histórico, interpretación toponímica y cata final en cueva.
RUTA DEL YESO + CATA
Paseo por las antiguas canteras de yeso del territorio, memoria geológica y cata especial.
CATA + MÚSICA
Maridaje sensorial exclusivo con interpretación musical en directo en un entorno íntimo.
EXPERIENCIAS PRIVADAS
Catas, encuentros y eventos de pequeño formato diseñados a medida.
LA TIERRA TAMBIÉN FORMA PARTE DEL VINO
684 m · Mesa de Ocaña · Dosbarrios
Un territorio que condiciona la vid
Altitud, clima, geología y suelo forman parte de la identidad de Fuente de Palacio. Un territorio marcado por materiales calizos, margosos y yesíferos y por unas condiciones que condicionan profundamente el comportamiento de la vid.
684 m
Preserva la frescura y acidez natural
Continental mediterráneo
Gran contraste térmico día-noche
Calizo · Franco-arcilloso
Estructura yesífera sedimentaria
Mesa de Ocaña
Valle Mayor · Dosbarrios (Toledo)
“Hay historias que comienzan lejos de donde terminan.”
El origen de un nombre.
Para entender por qué nuestra bodega se llama Adega hay que viajar hasta Cidões, una pequeña aldea de Trás-os-Montes ligada a nuestras raíces familiares.
Allí, la adega formaba parte de la casa, del vino y de una manera de reunirse y compartir. Años después, aquella palabra cruzaría la frontera para dar nombre a nuestra bodega en Dosbarrios.
Dos territorios diferentes unidos por una misma historia.
O CANTINHO DO FORNO
Cidões · Vinhais · Trás-os-Montes
Una casa para volver al origen.
En Cidões recuperamos una antigua casa familiar respetando su arquitectura tradicional y su vínculo con la aldea. Hoy, O Cantinho do Forno permite alojarse y descubrir con calma el paisaje, la gastronomía y la forma de vida de Trás-os-Montes.
ARQUITECTURA TRADICIONAL
Fachada principal en Cidões
INTERIORES RÚSTICOS
Calidez y detalles familiares
NATURALEZA & CALMA
Paisaje de Trás-os-Montes
DOS TERRITORIOS. DOS FORMAS DE QUEDARSE.
Fuente de Palacio
Dosbarrios · Toledo
“Estamos trabajando para que muy pronto la experiencia de Fuente de Palacio pueda continuar más allá de la bodega.”
DOS TIERRAS. UNA MISMA HISTORIA.
ESPAÑA
Dosbarrios · Toledo
Fuente de Palacio · Adega 2010
Vino · Enoturismo · Próximo hospedaje
PORTUGAL
Cidões · Portugal
O Cantinho do Forno
Hospedaje · Naturaleza · Tradición
VEN A CONOCERNOS
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